RESUMO
O objetivo foi avaliar as condições de armazenagem de milho em propriedades familiares do vale do Rio Pardo. Realizaram-se visitas técnicas, visando caracterizar os sistemas, estruturas e controles de armazenamento e coletadas amostras de grãos armazenados para análise de umidade, presença de infestação, impurezas, danos mecânicos e grãos mofados e ardidos, em 30 propriedades. A produção de milho em 60% das propriedades é tida como a segunda atividade e nas demais é terciária. A colheita em 70% das propriedades se dá de forma mecanizada. Secadores de leito fixo predominam. O armazenamento é predominante a granel. A estocagem se dá em estruturas rústicas e adaptadas, vulneráveis ao ataque de pragas e fungos. Não é realizado o monitoramento da umidade e temperatura. Os resultados revelam que teores de impurezas e grãos quebrados se encontram em níveis aceitáveis, já para o fator de umidade constatou-se que mais de 75% das amostras apresentam umidade elevada e inadequada ao armazenamento. Pela análise de danos mecânicos, 50% das amostras se encontram com limites superiores ao desejável; na análise de grãos ardidos e mofados mais de 60% das amostras se classificam como fora do tipo e mais da metade das mesmas se encontram com presença de insetos.
ABSTRACT
The objective was to evaluate the corn storage conditions on family farms in 30 properties of the Rio Pardo Valley. During the visits, they were characterized systems, storage structures and controls and collected grain samples stored for moisture analysis, the presence of infestation, impurities, mechanical damage and moldy and rot grains. Maize production in 60% of the properties is considered the second activity and the other is tertiary. Harvesting 70% of properties occurs in a mechanized manner. fixed bed dryers predominate. The bulk storage is predominant. The storage takes place in rustic structures and adapted vulnerable to pests and fungi. No monitoring of humidity and temperature is carried out. The results show that impurities and broken grains levels are at acceptable levels, as for moisture factor was found that over 75% of the samples show high humidity and inadequate storage. For the analysis of mechanical damage, 50% of the samples meet the desirable upper limits; the rot grains analysis and moldy more than 60% of the samples are classified as out of sorts and more than half of them are with the presence of insects.
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